Украина в 2011 году может быть произвести наименьшее количество сливочного масла за всю историю

Объемы производства сливочного масла в Украине в 2011 году неуклонно снижаются – октябрьский показатель на 14% ниже сентябрьского и на 16% — прошлогоднего, а по итогам года страна может быть поставить антирекорд. Наименьший выпуск перед этим зафиксирован в 2009-м Украина в 2011 году может быть произвести наименьшее количество сливочного масла за всю историю - Рынки | Дело

Производство сливочного масла в Украине снизилось в начале октября едва ли не на 14% сравнивая с сентябрьским уровнем и на 16% ниже прошлогоднего показателя. О таком сообщает портал Grain Ukraine. Так в начале октября 2011 г. произведено 6,091 тыс. т сливочного масла, включая 6,048 тыс. т жирностью до 85% и 43 тонны масла и молочных жиров с жирностью свыше 85%. С начала года выпуск составил 66,6 тыс. т против 69,5 тыс. т за январь-октябрь 2010 г. 

В этом году Украина рискует произвести наименьшее количество сливочного масла за всю историю независимости, до этого наименьший выпуск зафиксирован в 2009г. Стоит отметить про то, что за период январь-октябрь 2009г. производство было на том же уровне, как в данный момент – 66,6 тыс. т.

Еще в начале 90-х гг. Украина производила по 300-400 тыс. т масла каждый год, далее производство упало до 100-200 тыс. т в год. Не менее 100 тыс. т масла первый раз выпущено в 2008г. – 84,8 тыс. т, а в 2009г. был достигнут минимум – 74,7 тыс. т. В 2010г. состоялось восстановление до 79,5 тыс. т. 

Низкое производство масла объясняется продолжающимся падением выпуска молока в Украине ввиду дальнейшего сокращения поголовья молочного стада.

До 2009г. Украина была нетто-экспортером сливочного масла, но падение производства ниже внутренней потребности стимулировало импортные закупки, их пик пришелся на 2009г., в таком случае в страну завезли 16,3 тыс. т масла (свыше 91% из Беларуси), а экспорт составил всего 0,9 тыс. т. Так Украина перешла в разряд нетто-импортеров. В 2010 году в страну ввезено 6,1 тыс. т при экспорте 1,2 тыс. т. В этом году наблюдается существенное увеличение экспортных отгрузок сливочного масла, но импорт до сих пор выше. Так, за январь-октябрь 2011г. экспорт составил 1,99 тыс. т, а ввоз  – 3,17 тыс. т. 

Следует отметить, что рост экспорта в 2011г. случился с помощью увеличения закупок Российской Федерацией, самым крупным мировым импортером, которая забрала 55% украинского экспорта, остальные объемы отправились традиционным покупателям украинского товара – Молдове, Казахстану, Армении и Азербайджану.

География поставщиков масла изменилась за прошедшие три года: в случае если в 2009 г. едва ли не весь товар пришел из Беларуси, то в 2010г. удельный вес «соседки» понизился до 48%, а в неполном 2011г. – до семнадцать процентов. Наибольшие поставки в текущем году  из Новой Зеландии, самого крупного вселенского экспортера масла, – 28%, помимо прочего из Франции – двадцать четыре процента, только лишь затем из Беларуси – семнадцать процентов и Соединенные Штаты – 13%. 

Следует отметить, что в начале октября
2011г. ввезено наибольший месячный объем сливочного масла в текущем году – 0,68 тыс. т, пятьдесят процентов которого из Новой Зеландии. По оценкам Grain Ukraine, за календарный 2011г. в Украину будет импортировано порядка 4 тыс. т масла при экспорте 2 тыс. т.

Касаясь ценовой ситуации, стоит отметить про то, что цены блочного масла (72,5% жирность) в Украине находятся в данный момент на уровне в пределах 44 грн./кг EXW, что приблизительно на десять процентов выше цен на эту дату в прошедшем году.   
Внутренние цены в ЕС за семь дней, завершившуюся 13 ноября, составляли 381 евро/100кг (85% жирность), что на 6% выше прошлогодних.

Между тем, в соответствии собранным ценовым данным USDA, экспортные цены масла (85% жирность) за период 31 октября – 11 ноября располагались в диапазоне  $3600-4100 за тонну FOB Океания (едва ли не на 15 процентов дешевле, чем в прошедшем году) и $4800-5450 за тонну FOB Западная Европа (лишь только не слишком заметно ниже прошлогодних).