Статьи

Сыр с пальмовым маслом был замечен в Украине всего 4-е года назад

Сырные продукты, поставки которых стали предлогом для ограничений импорта продукции трех украинских сырзаводов в Российскую Федерацию, в самой Украине возникли всего некоторое количество лет назад. Доля этого сегмента на сырном рынке с 2008 года выросла до 20% Сыр с пальмовым маслом был замечен в Украине всего 4-е года назад - Рынки | Дело

Сырные продукты начали массово производиться в Украине всего некоторое количество лет назад. Доля рынка этого товара в прошедшем году составила 20%, хотя в 2008 году выражалась всего несколькими процентами. Развитию этого сегмента способствовали нарастание кризисных явлений в молочном животноводстве, снижение доходов населения по причине мирового кризиса и потребность рынка в не дорогих товарах.

«По нашим предварительным расчетам, в 2008 году в Украине продавалось в пределах 110 тыс. тонн твердого сыра. Сырного продукта в таком случае было к тому же совсем мало. По результатам 2011 года на отечественном рынке продавалось в пределах 70 тыс. тонн твердого сыра и при всем при этом выросла доля сырных продуктов. И она выросла поскольку украинский потребитель не могут производить покупку сыр, который производится из дорогого молочного сырья», — говорит директор консалтингового агентства «Инфагро» Владимир Винтоняк.

По его словам, в прошедшем году на отечественном рынке было реализовано в пределах 30-33 тыс. тонн сырного продукта.

Всего в 2011 году в Украине было произведено 191 тыс. тонн сыра и сырного продукта, что примерно соответствует объемам производства в 2010 году.

«Абсолютное основное количество производителей четко указывают на упаковке, что это сырный продукт. Но есть к тому же проведение торговых операций, которая не все время маркирует товары корректно», — отметил эксперт.

Экспорт сыра в последнее время составляет 70-80 тыс. тонн. При всем при этом в Российскую Федерацию в 2011 году было направлено 68 тыс. тонн сыра и всего 500 тонн сырного продукта. «Понятное дело, нет 100%-ной гарантии, что не было ошибки в какой-то импортной партии. Но в случае если рассматривать те предприятия, поставки которых были запрещены Роспотребнадзором, то два из трех не продают сырный продукт в том числе на отечественном рынке и вовсе не имеют необходимого для его производства оборудования», — говорит Владимир Винтоняк.

Он выразил уверенность, что в случае если бы предприятия поставляли сырный продукт, то он бы был как положено промаркирован и вовсе не производился бы на флагманских предприятиях холдингов. «Все осознают, что в отсутствие российского рынка двигаться куда-то дальше не получится. Были попытки выхода на рынки Ближнего Востока, Азии, но они не были результативными и перспективы тем временем не заметно, — отметил он. — 68 тыс. тонн, которые поставляются в Российскую Федерацию — это пятьдесят процентов всего сыра, который производится в Украине. Утратить данный рынок — это значит дестабилизировать всю отрасль».

Напомним, что Роспотребнадзор не разрешил поставки в Российскую Федерацию продукции трех украинских сырзаводов по причине того, что в образцах
будто бы было выявлен растительный жир. По техрегламенту, продукты с его содержанием должны маркироваться как сырный продукт. На долю этих трех предприятий приходится намного более 70% всего украинского сырного экспорта в Российскую Федерацию.

Добавить комментарий