Снижение потребления хлеба в Украине вызвали недорогие овощи

Рекордный урожай картофеля и овощей в Украине негативно отразился на потреблении хлеба. Все же картофель и овощи «борщового» набора, которые конкурируют с хлебом на столе потребителя упали в цене на 60% Снижение потребления хлеба в Украине вызвали недорогие овощи - Рынки | Дело

Снижение потребления хлеба, которое зафиксировано в Украине быть может связано с увеличением предложения овощей и их невысокой стоимостью. Как перед этим сообщало «Дело», в Украине опустились объемы производства хлеба. В соответствии официальной статистике, промышленное производство хлебобулочных изделий в Украине с начала нового зернового сезона 2011/12 меньше на 3,3 процента сравнивая с аналогичным периодом прошлого сезона.

Так, за июль-октябрь 2011г. хлебокомбинаты произвели 578,6 тыс. т хлебобулочных изделий против 598,3 тыс. т за июль-октябрь 2010г. Следует сказать, что по различным оценкам экспертов рынка, к тому же приблизительно столько же и в том числе больше хлеба производится в «тени».

По мнению Татьяны Гетьман, руководителя «АПК-Информ: овощи и фрукты» негативная динамика потребления хлеба быть может связанной с перепроизводством картофеля и овощей «борщового» набора, которые конкурируют с хлебом на столе потребителя. По достоверным сведениям эксперта, цены на картофель и овощи сравнивая с прошлым годом упали на 60-80%.
Среди тому подобных версий снижения производства хлеба – уменьшение промышленного выпуска муки, не смотря на больший урожай зерна в этом году. Следует напомнить, что урожай пшеницы в весе по истечении доработки оценивается на уровне 22 млн. т против 16,8 млн. т в 2010/11МГ.

За июль-октябрь 2011г. мукомольные предприятия произвели на 4,5 процентов меньше пшеничной и пшенично-ржаной муки, чем за данный период в прошедшем году – 734,4 тыс. т против 768,9 тыс. т. Не смотря на сокращение выпуска, экспорт пшеничной муки увеличился.  

За 4-е месяца сезона 2011/12, из Украины вывезено 42,9 тыс. т муки, что в 3,6 раза больше чем в точно такой же период 2010/11. Основными странами сбыта в 2011/12 выступают Молдова (33% экспорта), Индонезия (32%) и Тунис (семнадцать процентов)

Leave a Comment